Ингредиенты
- грибы — 5 кг,
- соль — 100 г.
Приготовление
- Хорошо вымытые и очищенные грибы нарезать небольшими кусочками и сложить в эмалированную кастрюлю, залить небольшим количеством воды.
- Добавить соль и варить на медленном огне 20-25 минут, пока грибы не выделят сок.
- Переложить горячие грибы вместе с соком в пропаренные банки и стерилизовать банки при температуре 100°С приблизительно 1-1,5 часа. Закатать крышками и поставить в прохладное темное место.
Ключевые слова: консервирование
Категория: блюда из грибов
Комментировать