Свинина

Холодец из поросёнка и петуха

Холодец из поросёнка и петуха

Рулька, ножки поросёнка, петух, чеснок, лавровый лист, перец горошком, соль.
Холодный поросёнок с хреном

Холодный поросёнок с хреном

Молочный поросёнок, чабрец, укроп, лук репчатый, соль, сметана, хрен столовый.
Кесаретский поросёнок чесночно-медовый

Кесаретский поросёнок чесночно-медовый

Молочный поросёнок, гречневая крупа, сушёные грибы, мёд, чеснок, лук, специи для свинины, молоко, вода.
Кесаретский поросёнок с грибами и гречкой в сметане

Кесаретский поросёнок с грибами и гречкой в сметане

Молочный поросенок, соль, перец чёрный молотый, лесные грибы, гречневая крупа, репчатый лук, растительное масло, молоко, вода, капуста квашеная, огурцы солëные, лимон, маслины, укроп, петрушка, сметана 20%, хрен тëртый столовый, мука.
Кесаретский поросёнок с яблоками

Кесаретский поросёнок с яблоками

Молочный поросенок, соль, перец чёрный молотый, яблоки, вино, вода, мёд, горчица, капуста квашеная, огурцы солëные, лимон, маслины, укроп, петрушка, сметана 20%, хрен тëртый столовый, мука.
Кесаретский поросёнок, фаршированный гречневой кашей

Кесаретский поросёнок, фаршированный гречневой кашей

Молочный поросенок, соль, перец чёрный молотый, яйца, гречневая крупа, репчатый лук, растительное масло, молоко, вода, топлёное масло, капуста квашеная, огурцы солëные, лимон, маслины, укроп, петрушка, сметана 20%, хрен тëртый столовый, мука.
Кесаретский поросёнок

Кесаретский поросёнок

Поросёнок, мука; сметана; сливочное масло; вода; яйца; гречневая каша, тушёная капуста; соль.
Святочные традиции: курица, фаршированная разностями

Святочные традиции: курица, фаршированная разностями

Курица, чеснок, перец чили, оливковое масло, соль, лук репчатый, шампиньоны, белое вино, куриная печёнка, помидоры, ветчина, яйца, оливки, мускатный орех.
Салат «Урал»

Салат «Урал»

Говядина, колбаса варёная, ветчина, картофель, огурцы солёные, зелёный горошек, яйцо, соус «Южный», майонез, сметана, соль, перец, листья салата.
Картофельный суп с копчёностями, горохом и солёными огурцами

Картофельный суп с копчёностями, горохом и солёными огурцами

Копчёные свиные рёбрышки, гороха, картофель, луковица, морковь, солёные огурцы, растительное масло, соль, перец, зелень, лавровый лист.
Картофельный суп со свиными рёбрышками

Картофельный суп со свиными рёбрышками

Свиные рёбрышки, вода, картофель, рис, морковь, лук, томатная паста, растительное масло, петрушка, перец чёрный молотый, соль.
Суп с фрикадельками

Суп с фрикадельками

Фарш мясной, картофель, морковь, бульон, лук репчатый, яйцо куриное, сухари панировочные, чеснок, масло оливковое, приправа по вкусу, зелень, соль, перец, сметана.
Буритто с фасолью

Буритто с фасолью

Пшеничные тортильи, сметана, зелёный лук, домашний фарш, консервированная красная фасоль в соусе чили, луковица, чеснок, молотая паприка (сладкая), кумин, сок лайма или лимона, соль, растительное масло.
Зельц по-домашнему

Зельц по-домашнему

Рулька, репчатый лук, морковь, гвоздика, лавровый лист, душистый и чёрный перец, соль, сушёный пастернак, прованские травы, чеснок, желатин.
Пельмени гостевые

Пельмени гостевые

Мука, яйцо, отвар лаврового листа, телятина, свинина, баранина, лук репчатый, соль, перец, вода, сливочное масло, сметана.
Щи из кислой капусты с фасолью

Щи из кислой капусты с фасолью

Свинина, вода, квашеная капуста, фасоль, корень петрушки или сельдерея, лук репчатый, ячневая крупа, растительное масло, помидоры, соль, перец, лавровый лист, зелень, сметана.