Array ( )
Котлеты, фаршированные яйцом

Котлеты, фаршированные яйцом

6

(2 голоса5.0 из 5)

Ингредиенты

  • яйца варёные — 6 шт.;
  • яйцо сырое — 1 шт.,
  • фарш мясной смешанный — 500 г;
  • лук репчатый — 1 шт.;
  • чеснок молодой — 1 головка;
  • сухари панировочные — 3/4 стакана;
  • соль;
  • перец чёрный молотый;
  • растительное масло.

Приготовление

  1. Делаем мясной фарш. Можно использовать покупной.
    fresh raw mince minced beef ground meat with herbs and spices in wooden plate - Котлеты, фаршированные яйцом
  2. Мелко нарезаем очищенную и промытую луковицу.
    top view of female hands cutting a yellow onion with knife with red onions isolated on a wooden wall - Котлеты, фаршированные яйцом
  3. Из чёрствого белого хлеба делаем панировочные сухари. Для этого можно натереть сухари на тёрке или измельчить блендером. Можно использовать покупные сухари.
    side view of bowl with bread pieces on maroon background - Котлеты, фаршированные яйцом
  4. Головку чеснока очищаем и мелко нарезаем, можно пропустить через пресс.
    garlic and garlic press on old wooden table top view - Котлеты, фаршированные яйцом
  5. В фарш добавляем лук, чеснок, сухари, 1 сырое яйцо, соль и перец.
    close up hands breaking egg - Котлеты, фаршированные яйцом
  6. Хорошо его мешаем, отбиваем и делим на 6 порций, делаем лепёшки.
    top view of meat with herbs and garlic - Котлеты, фаршированные яйцом
  7. На середину каждой лепёшки кладем варёное очищенное яйцо, и заворачиваем его в фарш.
    top view bowls with chicken eggs - Котлеты, фаршированные яйцом
  8. Жарим со всех сторон.
    meat mini rolls with boiled egg in a clay bowl on dark wood the top view - Котлеты, фаршированные яйцом
  9. Подать котлеты можно с овощами, с любым гарниром.
    meat mini rolls with boiled egg on dark wood the top view 1 - Котлеты, фаршированные яйцом

Ключевые слова: вторые блюда

Категория: блюда из яиц

Комментировать