Лимоны в сахаре

Ингредиенты

• лимоны — 20 шт.,
• сахар-песок — 7-8 стаканов.

Приготовление

1. Свежие лимоны промыть холодной водой, обсушить, нарезать тонкими ломтиками.
2. Стеклянные банки как следует помыть и обсушить.
3. Выложить лимоны в банки слоями, периодически пересыпая их сахаром.
4. Верхний слой лимонов засыпать толстым слоем сахара, закрыть банки пергаментной бумагой и перевязать бечёвкой.
5. Банки с лимонами в сахаре оставить на 6-7 дней в тёплом месте.
6. При выделении сиропа банки следует переворачивать, чтобы сироп равномерно распределялся по объёму посуды.
7. Готовые лимоны через 6-7 дней ставят в прохладное место на хранение.
   

Ключевые слова: консервирование

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров