Макароны с куриной подливкой

Ингредиенты

• филе куриной грудки без костей — 1 шт.,
• лук репчатый — 1 шт.,
• чеснок — 1-2 зуб.,
• мука — 2 ст. ложки,
• сметана — 1 стакан,
• вода — 100 мл,
• базилик — 1-2 веточки,
• растительное масло,
• соль,
• перец.

Приготовление

1. Курицу помыть, обсушить, нарезать соломкой.
2. Лук и чеснок очистить, ополоснуть, нарезать мелкими кубиками.
3. Базилик промыть, обсушить и мелко нарубить.
4. На разогретую сковороду влить растительное масло и обжарить куриную грудку до золотистого цвета.
5. Добавить нарезанный лук, перемешать и обжаривать до золотистого цвета.
6. Добавить муку, обжарить, помешивая, до карамельного цвета.
7. Добавить немного воды, перемешать, накрыть крышкой и тушить 15 минут на очень маленьком огне.
8. Затем залить в сковороду сметану, добавить измельченный чеснок, базилик, соль и перец, потушить еще минут пять и снять с огня.
   

Ключевые слова: вторые блюда, соусы

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров