Ингредиенты
- нежирное мясо – 100 г;
- одно куриное яйцо;
- 50 мл молока.
Приготовление
- Отварить мясное филе, остудить его, два раза пропустить через мясорубку, можно измельчить его блендером до состояния пюре. Если мясное пюре слишком густое, можно добавить немного молока.
- Разделить яйцо на желток и белок, желток смешать с мясной пастой, а белок взбить до плотной пены.
- Аккуратно соединить белковую массу с мясной. Готовить суфле на пару в смазанной форме.
Ключевые слова: вторые блюда
Категория: Прочие заболевания
Комментировать