Начинка для пирожков с крапивой, луком и яйцом

Ингредиенты

• яйца — 6 шт.,
• зелёный лук — 1 пучок,
• листья крапивы — 1 пучок,
• соль,
• чёрный молотый перец.

Приготовление

1. Отварить пять яиц вкрутую, остудить, очистить и нарезать.
2. Помыть и нарезать зелёный лук и крапиву.
3. Выложить в глубокую миску нарезанный зелёный лук, крапиву, измельченные варёные яйца, добавить соль и чёрный молотый перец.
4. Добавляем одно сырое яйцо. Перемешать начинку для пирогов.
5. Из дрожжевого теста по вашему любимому рецепту сформировать лепёшки, в середину положить начинку, защипнуть края, выложить пирожки на противень, смазать яйцом, дать подойти минут 15 и выпекать пирожки в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут до румяности.
   

Ключевые слова: выпечка

Категория: Начинки для пирогов

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров