Пасха старинная

Пасха старинная

24

(1 голос5.0 из 5)

Ингредиенты

  • 3,6 кг отжатого творога,
  • 900 г сливочного масла,
  • 10 варёных яичных желтков,
  • 700 г сахара,
  • 700 г сладкого миндаля,
  • 10 зёрнышек горького миндаля (можно заменить ядрами абрикосовых косточек),
  • 4 стакана самых густых сливок.

Приготовление

  1. Возьмите 3,6 кг самого свежего, отжатого накануне под гнётом творога.
    homemade cottage cheese in a cheesecloth and sieve healthy food - Пасха старинная
  2. Прибавьте 900 г сливочного свежего масла.
    rustic farmhouse inspired fresh butter on white background - Пасха старинная
  3. Отделите 10 яичных варёных желтков.
    boiled eggs in a bowl decorated with parsley leaves - Пасха старинная
  4. Все это одно за другим протрите сквозь чистое решето, потом положите 700 г толчёного и просеянного сахара (сахарной пудры), 700 г сладкого и 10 штук (зёрен) горького, мелко истолчённого миндаля.
    almond in a wooden bowl on a wooden background near a bag from burlap healthy food and snack organic vegetarian food - Пасха старинная
  5. Горький миндаль можно заменить ядрами абрикосовых косточек.
    dry apricot seeds in bowl - Пасха старинная
  6. Влейте 4 стакана самых густых сливок.
    a woman s hand with a whisk over a bowl of whipping cream and powdered sugar near a towel and bowls of powdered sugar and ricotta flat lay - Пасха старинная
  7. Все это как можно лучше перемешайте в фарфоровой, стеклянной или эмалированной миске, сложите в пасочницу, т. е. деревянную или пластиковую форму. Пасочницу застелите тонкой тканью, стараясь расправить все складки. Форму с пасхой вынесите на лёд (поставьте в холодильник). Эта пасха делается рано утром в субботу, накануне Пасхального воскресенья.
    plate with traditional easter curd dessert on table 1 - Пасха старинная

Ключевые слова: Пасха

Категория: блюда из молока и молочных продуктов

Комментировать

*

Размер шрифта: A- 15 A+
Тёмная тема:
Цвета
Цвет фона:
Цвет текста:
Цвет ссылок:
Цвет акцентов
Цвет полей
Фон подложек
Заголовки:
Текст:
Выравнивание:
Боковая панель:
Сбросить настройки