Пасха старинная

Пасха старинная

24

(1 голос5.0 из 5)

Ингредиенты

  • 3,6 кг отжа­того творога,
  • 900 г сли­воч­ного масла,
  • 10 варё­ных яич­ных желтков,
  • 700 г сахара,
  • 700 г слад­кого миндаля,
  • 10 зёр­ны­шек горь­кого мин­даля (можно заме­нить ядрами абри­ко­со­вых косточек),
  • 4 ста­кана самых густых сливок.

Приготовление

  1. Возь­мите 3,6 кг самого све­жего, отжа­того нака­нуне под гнё­том творога.
    homemade cottage cheese in a cheesecloth and sieve healthy food - Пасха старинная
  2. При­бавьте 900 г сли­воч­ного све­жего масла.
    rustic farmhouse inspired fresh butter on white background - Пасха старинная
  3. Отде­лите 10 яич­ных варё­ных желтков.
    boiled eggs in a bowl decorated with parsley leaves - Пасха старинная
  4. Все это одно за дру­гим про­трите сквозь чистое решето, потом поло­жите 700 г тол­чё­ного и про­се­ян­ного сахара (сахар­ной пудры), 700 г слад­кого и 10 штук (зёрен) горь­кого, мелко истол­чён­ного миндаля.
    almond in a wooden bowl on a wooden background near a bag from burlap healthy food and snack organic vegetarian food - Пасха старинная
  5. Горь­кий мин­даль можно заме­нить ядрами абри­ко­со­вых косточек.
    dry apricot seeds in bowl - Пасха старинная
  6. Влейте 4 ста­кана самых густых сливок.
    a woman s hand with a whisk over a bowl of whipping cream and powdered sugar near a towel and bowls of powdered sugar and ricotta flat lay - Пасха старинная
  7. Все это как можно лучше пере­ме­шайте в фар­фо­ро­вой, стек­лян­ной или эма­ли­ро­ван­ной миске, сло­жите в пасоч­ницу, т. е. дере­вян­ную или пла­сти­ко­вую форму. Пасоч­ницу засте­лите тон­кой тка­нью, ста­ра­ясь рас­пра­вить все складки. Форму с пас­хой выне­сите на лёд (поставьте в холо­диль­ник). Эта пасха дела­ется рано утром в суб­боту, нака­нуне Пас­халь­ного воскресенья.
    plate with traditional easter curd dessert on table 1 - Пасха старинная

Ключевые слова: Пасха

Категория: блюда из молока и молочных продуктов

Комментировать

*

Размер шрифта: A- 15 A+
Цвет темы:
Цвет полей:
Шрифт: A T G
Текст:
Боковая панель:
Сбросить настройки