Ингредиенты
- гречка — 2 ст. ложки;
- рис — 2 ст. ложки;
- пшено — 2 ст. ложки;
- перловка — 2 ст. ложки;
- дробленая кукуруза — 3 ст. ложки;
- репчатый лук — 2 головки;
- морковь — 2 шт.;
- грибы шампиньоны — 200 г,
- соевый соус — 2 ст. ложки,
- растительное масло — 3-5 ст. ложек;
- томатная паста — 2 ст. ложки;
- соль;
- перец.
Приготовление
- Все крупы перебрать, смешать, тщательно промыть до чистой воды, залить свежей водой, поставить на огонь, довести до кипения, подсолить и варить до готовности, пока вся крупа не разварится.
- Лук и морковь помыть, очистить, снова помыть, тонко нашинковать или натереть на тёрке.
- Грибы помыть, очистить и тонко нашинковать.
- Подготовленные овощи пассеровать на растительном масле до золотистого цвета, помешивая.
- Добавить к поджарке грибы, томатную пасту, чёрный молотый перец, 50 мл воды и соевый соус, перемешать и томить смесь на минимальном огне под крышкой до мягкости грибов и овощей.
- Затем поджарку перемешать с приготовленной кашей.
- Подавать в горячем виде со свежими овощами.
Ключевые слова: вторые блюда, постный стол
Комментировать