Ингредиенты на банку 3 л
- абрикосы — 15-20 шт.,
- апельсины — 2-3 ломтика,
- сахар — 200-250 г,
- мята — 3 веточки,
- гвоздика — 3 шт.,
- вода — 2-2,5 л,
- лимонная кислота — на кончике ножа.
Приготовление
- Банки и крышки к ним хорошо промыть и простерилизовать любым удобным способом. Как это сделать, читайте в нашей статье «Стерилизация банок».
- Абрикосы тщательно помыть, удалить косточки, выложить плоды в банки.
- Апельсины помыть, удалить косточки, нарезать мякоть вместе с кожурой дольками и разложить по банкам.
- Всыпать в банки сахар и лимонную кислоту, добавить гвоздику и мяту, залить содержимое крутым кипятком.
- Банки установить в широкую кастрюлю, накрыть стерильными крышками и стерилизовать заготовки, как описано в нашей статье «Стерилизация домашних заготовок».
- После этого банки закатать крышками, покатать их до растворения сахара, затем перевернуть вверх дном, укутать одеялом и оставить на сутки до остывания.
Ключевые слова: консервирование
Категория: Абрикосы консервированные
Комментировать