Шоколадные рисовые блинчики

Ингредиенты

Тесто

• яйца — 2 шт.,
• молоко — 250 мл,
• рисовая мука — 130 г,
• растопленное кокосовое масло — 1 ст.ложка.

Для крема

• рикотта — 100 г,
• мёд — 1 ст. ложка,
• какао-порошок — 1 ст. ложка

Приготовление

1. Молоко подогреть до тёплого состояния.
2. Добавить в мисочку с молоком яйца и кокосовое масло, перемешать.
3. Порциями всыпать муку и перемешать миксером до однородности.
4. Разогретую сковороду смазать кокосовым маслом, вылить порцию теста, распределить его покачивающими движениями по всей поверхности сковороды и печь таким образом все блинцы до готовности с обеих сторон, аккуратно переворачивая лопаткой.
5. Готовые блинцы складывать стопочкой на тарелку.
6. Для крема смешать до однородности рикотту, мёд и какао-порошок.
7. Каждый блинец смазать порцией крема и свернуть конвертиком.
8. Получившиеся блинчики с начинкой посыпать какао и подавать к столу.
   

Ключевые слова: диетическое питание

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров