Шоколадный блинный торт

Шоколадный блинный торт

16

(1 голос5.0 из 5)

Ингредиенты

Для блинов:

  • молоко (тёплое) — 670 мл;
  • яйца — 6 шт.;
  • масло сливочное растопленное — 100 г;
  • мука — 210 г;
  • сахар — 100 г;
  • какао-порошок — 80 г

Для крема:

  • сыр сливочный мягкий — 600 г;
  • сливки жирностью 33% — 500 мл;
  • сахарная пудра — 200 г

Приготовление

  1. Подогреть молоко, оно должно быть не горячее.
    overhead view of fresh milk in an old saucepan over the wooden table - Шоколадный блинный торт
  2. Сливочное масло растопить.
    tasty butter isolated on white - Шоколадный блинный торт
  3. Муку смешать с какао.
    mom and kid son kneading dough for sweet pastries cookies cooking dough for baking in home kitchen preschooler skills little helper family pastime adding ingredients - Шоколадный блинный торт
  4. Добавить яйца
    mom and kid son kneading dough for sweet pastries cookies cooking dough for baking in home kitchen preschooler skills little helper family pastime adding ingredients 1 - Шоколадный блинный торт
  5. и немного молока.
    cooking christmas and new year chocolate cookies or gingerbread traditional festive baking bake with kids step 5 pour in milk to bowl step by step recipe - Шоколадный блинный торт
  6. Добавить сахар и хорошо перемешать.
    cooking christmas and new year chocolate cookies or gingerbread traditional festive baking bake with kids step 6 add sugar to bowl step by step recipe - Шоколадный блинный торт
  7. Взбить миксером, но можно и вилкой.
    traditional festive baking bake with kids adding ginger powder and cinnamon to bowl step by step recipe - Шоколадный блинный торт
  8. Затем понемногу добавлять молоко и растопленное сливочное масло, перемешать тесто до однородности.
    cooking christmas and new year chocolate cookies or gingerbread traditional festive baking bake with kids step 9 whisk ingredients for dough step by step recipe - Шоколадный блинный торт
  9. Тесто для блинов получается жидким. Перед выпеканием охладить тесто полчаса.
    chocolate dough in plate on old wooden table - Шоколадный блинный торт
  10. Выпекать тонкие блинчики на сухой сковороде, перед первым блином смазать сковороду немного сливочным маслом. Получается 23–26 блинов.
    a pile of pancakes with a wooden spoon of butter eggs on a rustic wooden table - Шоколадный блинный торт
  11. Мягкий сливочный сыр взбить со сливками и сахарной пудрой. Сливки должны быть охлажденные, как и сыр. Взбивать 5–7 минут, до пиков.
    mascarpone italian cream cheese - Шоколадный блинный торт
  12. Сформировать шоколадный торт из блинов со сливочным кремом. На каждый слой уходит примерно 1,5 столовые ложки крема.
    fresh homemade mascarpone - Шоколадный блинный торт
  13. Сверху блинный торт можно посыпать какао или тёртым шоколадом.
    crepe cake made of thin crepe with butter cream cocoa chocolate freeze dried strawberries 1 - Шоколадный блинный торт
  14. Из указанного количества продуктов получается достаточно большой торт, так что можно делить все ингредиенты пополам.
    crepe cake made of thin crepe with butter cream cocoa chocolate freeze dried strawberries - Шоколадный блинный торт
  15. Шоколадный блинный торт охладить минимум 8 часов и можно подавать.

Ключевые слова: блины, торт

Категория: мучные блюда

Комментировать

*

Размер шрифта: A- 15 A+
Тёмная тема:
Цвета
Цвет фона:
Цвет текста:
Цвет ссылок:
Цвет акцентов
Цвет полей
Фон подложек
Заголовки:
Текст:
Выравнивание:
Боковая панель:
Сбросить настройки