Ингредиенты
- 1/2 кг свежего шпината;
- 1/3 стакана молока,
- 3-4 яйца,
- 2 ст. ложки масла,
- соль.
Приготовление
- Перебранный и промытый шпинат нарезать и отварить в подсоленной воде; затем откинуть отваренный шпинат на сито или дуршлаг и дать стечь воде.
- Переложить шпинат на сковороду с подогретым маслом, слегка обжарить его.
- Разровнять на сковороде, залить яйцами, взбитыми с молоком, и запечь в духовом шкафу.
- При подаче на стол посыпать сверху зеленью петрушки или укропом.
Ключевые слова: вторые блюда, завтраки
Категория: блюда из овощей
Комментировать