Сироп из молодых сосновых шишек без варки

Ингредиенты

• сосновые молодые шишки — 1 кг,
• сахар-песок — 1 кг.

Приготовление

1. Собрать молодые (зелёные) сосновые шишки в экологически чистом месте, удалённом от дорог, в период с 15 мая по 10 июня.
2. После сбора шишки перебрать, удалить мусор, промыть, замочить на сутки в холодной воде.
3. На следующий день воду слить, шишки обсушить, перемешать с сахаром в равной пропорции, разложить по чистым сухим банкам и убрать в холодильник.
4. Периодически встряхивать содержимое банок.
5. Через 2-4 недели, когда весь сахар растворится, а из шишек выделится сок, полученный сироп процедить, опять разлить по банкам и убрать в холодильник ещё на 2 недели.
6. Затем сироп слить с осадка, разлить по чистым сухим банкам и убрать на хранение в холодильник.
7. Готовый сироп принимать по столовой ложке в день, при заболеваниях увеличить до 3 столовых ложек в день.
   

Ключевые слова: консервирование

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров