Варенье из сосновых шишек

Ингредиенты

• шишки сосновые — 1 кг,
• сахар — 1 кг,
• вода — 1,5 л.

Приготовление

1. Собираем сосновые шишки в лесу, подальше от автомобильных дорог. Шишки должны быть молодые, зелёные, размером примерно 3-4 см, смолянистые, мягкие. Шишки собирают примерно с середины до конца мая. Заливаем промытые шишки холодной водой и оставляем на 5 часов. Через 2,5 часа меняем воду.
2. Чистые шишки перекладываем в кастрюлю, заливаем водой и ставим на огонь. После закипания добавляем сахар и кипятим на медленном огне 30 минут. Оставляем варенье на ночь в прохладном месте.
3. Утром ставим варенье на огонь и варим после закипания 30 минут. А пока варенье варится, стерилизуем банки.
4. Готовое варенье перекладываем в стерилизованные банки и закрываем. Варенье готово.
   

Ключевые слова: варенье, десерты

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров