Ингредиенты
- рыжиков — 1 ведро,
- соли — 1,5 стакана.
Приготовление
- Свежесобранные рыжики очистить и не мыть совсем, но чисто вытереть, сложить в ведро шляпками вверх.
- Каждый ряд пересыпать солью, верхний накрыть кружком, положить на него камень; когда рыжики осядут, положить свежих.
- В других ведёрках солёные рыжики можно пересыпать рубленым луком и перцем, что придаст им вкус, но рыжики не будут уже так красны.
Ключевые слова: консервирование
Категория: блюда из грибов
Комментировать