Ингредиенты
- молодая ботва редиса — 1 пучок,
- петрушка — 1/2 пучка,
- чеснок — 1 зубчик,
- растительное масло — 100 мл,
- яблочный уксус — 2 ст. ложки,
- семечки подсолнечные — 0,5 стакана,
- сыр твёрдый острый — 1 ст. ложка,
- соль,
- перец.
Приготовление
- Редис и петрушку замочить в воде минут на 20, затем промыть в проточной холодной воде.
- Чеснок очистить, помыть и измельчить.
- Выложить в чашу блендера редис, петрушку, чеснок, семечки и сыр.
- Влить растительное масло и яблочный уксус.
- Перемолоть содержимое блендера в гладкую пюреобразную массу.
- Посолить, поперчить соус и переложить его в ёмкость для хранения.
- В закрытой баночке соус можно хранить в холодильнике неделю.
Ключевые слова: соусы
Комментировать