Соусы к овощным блюдам

Молодая ботва редиса, петрушка, чеснок, растительное масло, яблочный уксус, семечки подсолнечные, сыр твёрдый острый, соль, перец.

Лук репчатый, масло растительное, сметана, соль, перец.

Майонез, красный винный уксус, сметана, оливковое масло, орегано сушёный, чеснок, петрушка, соль.

Фенхель, сметана, горчица, майонез, красный перец.

Яичные желтки, чеснок, оливковое масло, соль, перец, лимонный сок.

Репчатый лук, уксус или яблочный сок, мёд, топлёное или сливочное, или растительное масло, чёрный перец, соль, сметана.

Сухари, сливочное масло

Мука, яйцо, сливочное масла, бульон овощной, молоко.

Сметана, мука, сливочное масло, овощной отвар.

Масло сливочное; яйцо куриное; вода; сок лимонный; соль.

Молоко, мука, масло, соль, мускатный орех.