Сырный суп с копчёностями

Ингредиенты

• картофель — 2–3 шт.;
• сырок плавленый — 2 шт.;
• копчёности — 300 г;
• морковь — 1 шт.;
• масло растительное или сливочное;
• лук репчатый — 1 шт.;
• соль.

Приготовление

1. Овощи помыть, почистить. Картофель и лук нарезать на мелкие кубики, морковь натереть на тёрке.
   
2. Отварить в кипятке кубики картофеля, обжарить крупно натёртую морковь с кубиками лука на растительном или сливочном масле. Порезать на кусочки копчёности, натереть замороженные сырки.
   
3. Содержимое сковороды и мясо высыпать к картофелю, немного проварить, добавить сырки, непрерывно помешивая, дать им полностью растворится.
   
4. Подать быстрый суп из плавленых сырков и окорока лучше с гренками из батона или, если нравится, бородинского хлеба.
   

Ключевые слова: супы

Категория: блюда из овощей