Цветная капуста в омлете

Ингредиенты

• капусты цветной – 200 г,
• масла сливочного – 5 г,
• 2 яичных белка,
• молока – 60 г,
• сметаны – 30 г.

Приготовление

1. Цветную капусту отварить в подсоленной воде, разобрать на мелкие кочешки.
   
2. Затем сложить кочешки в однопорционную сковороду, смазанную маслом.
   
3. Залить белками, смешанными с молоком, полить сметаной и запечь.
   
4. Капусту подать к столу в той же сковороде, в которой запекали.
   

Примечание: раскладка продуктов для блюд рассчитана на однократный прием пищи для одного больного.

Ключевые слова: диетический стол

Категория: блюда из овощей