Ингредиенты
- ананас — 1 шт.,
- сахарная пудра — 1 ст. ложка,
- сахар — 800 г,
- вода — 500 мл.
Приготовление
- Ананас помыть, очистить от кожуры, разрезать, удалить сердцевину, мякоть нарезать кубиками по 1 см.
- Воду влить в сотейник, всыпать сахар, поставить на огонь, довести до кипения, помешивая.
- В кипящий сироп выложить ананас, довести до кипения и варить на небольшом огне 10 минут.
- Затем снять ананасы в сиропе с огня и остудить в течение 3-4 часов.
- Затем продолжить варить через каждые 3-4 часа по 10 минут.
- Всего варить ананасы в сиропе 5 раз.
- Затем ананасы процедить, дать стечь сиропу, разложить ананасы на противне, застеленном пергаментом, и сушить в духовке при температуре 50 °C в течение 5-6 часов.
- Готовые цукаты остудить и смешать с сахарной пудрой.
Ключевые слова: консервирование
Категория: Фрукты
Комментировать