Ингредиенты
- судака – 120 г,
- риса – 15 г,
- масла сливочного – 15 г,
- чеснока –2 г,
- воды – 50 г.
Приготовление
- Из риса и воды сварить вязкую кашу и охладить.
- Мякоть судака вместе с кашей и изрубленным чесноком пропустить два-три раза через частую решетку мясорубки.
- Добавить 5 г растопленного масла, хорошо выбить влажной рукой, сделать 10–12 фрикаделек, на пару довести до готовности. Подать к столу с маслом.
Примечание: раскладка продуктов для блюд рассчитана на однократный прием пищи для одного больного.
Ключевые слова: диетический стол
Категория: блюда из рыбы
Комментировать