Желе из моркови, стол № 3

Ингредиенты

• 100 г моркови;
• 50 г сахара;
• 10 г желатина;
• лимонную кислоту.

Приготовление

1. Очищенную морковь нужно порезать на произвольные кубики или полоски и варить до полной готовности.
   
2. Затем половину воды слить в отдельную емкость, всыпать в неё сахар и лимонную кислоту, поставить кипятить.
   
3. Морковь с оставшимся отваром протереть до однородной массы. Смешать сироп, морковную массу и подготовленный желатин.
   
4. Желе разделить на порции и остудить в холодильнике.
   

Ключевые слова: десерты

Категория: блюда из овощей