Гречневые постные хлебцы

Гречневые постные хлебцы

25

(4 голоса5.0 из 5)

Этот рецепт я нашла слу­чайно, когда стало необ­хо­димо соблю­дать диету, очень похо­жую на пита­ние при диа­бете. Нельзя было любой дрож­же­вой хлеб, хлеб из пше­нич­ной муки. Вна­чале выру­чили хлебцы из супер­мар­кета, но как же сложно ими ока­за­лось питаться: чув­ство насы­ще­ния долго не насту­пало, при­хо­ди­лось есть много хлеб­цев, а ведь кало­рий­ность у них не маленькая!

Под рукой ока­за­лась гречка и овся­ная мука, куп­лен­ная для инте­реса и сто­я­щая без дела. Инту­и­тивно я решила соеди­нить эти два очень полез­ных про­дукта с низ­ким гли­ке­ми­че­ским индек­сом. Пока гото­вила, осо­зна­вала, насколько это полу­чится полезно — в осо­бен­но­сти радо­вало боль­шое коли­че­ство гречки, т.к. явля­юсь поклон­ни­ком её полез­ных свойств.

Ингредиенты на 25 небольших хлебцев

  • 1 ста­кан гречки,
  • 2 ста­кана воды,
  • соль по вкусу,
  • 1,5 сто­ло­вые ложки овся­ной муки.

Приготовление гречневых постных хлебцев

  1. Сва­рила гречку в ука­зан­ных про­пор­циях гречки и воды. Посо­лила. Можно измель­чить гречу блен­де­ром, мне инте­ресно было попро­бо­вать сде­лать хлебцы из цель­ной крупы.
    buckwheat piled in a bowl and on marble surface - Гречневые постные хлебцы
  2. К горя­чей гречке доба­вила овся­ную муку и тут же тща­тельно пере­ме­шала. Полу­чи­лась масса, кото­рая легко ска­ты­ва­лась в шарики и рас­плю­щи­ва­лась до состо­я­ния хлебца.
    flour oaten bran and oat flakes in three white bowls stalks on the background of the wooden planks from above - Гречневые постные хлебцы
  3. Выло­жила хлебцы на тефло­но­вую ско­во­роду без масла, закрыла крыш­кой и жарила на неболь­шом огне до появ­ле­ния сухо­ва­той корочки с 2‑х сторон.
    homemade raw vegan dessert paste halva on a dark plate with empty place top perspective view - Гречневые постные хлебцы
  4. Масла в хлеб­цах нет вообще. Полу­чи­лись доста­точно быстро, скоро насту­пает чув­ство насы­ще­ния и надолго оста­ётся, этому спо­соб­ствует гречка.
    modern frying pan with nonstick granite coating isolated on a wooden surface background - Гречневые постные хлебцы
  5. Све­жие хлебцы ока­за­лись вкус­нее лежа­лых. При­ятно уди­вило соче­та­ние их с сыром. Как же можно инте­ресно варьи­ро­вать состав греч­не­вых хлеб­цев — добав­лять зелень и спе­ции, чес­нок и дру­гие люби­мые ингредиенты!
    slices of salted raw fish fillet with egg and piece of buckwheat gluten free bread paleo diet meal healthy high protein and low carbohydrate products concept - Гречневые постные хлебцы
  6. Про­сто находка для строй­не­ю­щих и лиц с сахар­ным диа­бе­том, но не всем может прий­тись по вкусу, хотя голод уто­ляет надолго. И клад пользы для организма!
    homemade fermented green buckwheat bread with cut piece healthy dietary food top flat view - Гречневые постные хлебцы

Ека­те­рина Соловьева

Ключевые слова: постный стол, диетический стол

Категория: крупяные блюда

Комментировать

*

Размер шрифта: A- 15 A+
Цвет темы:
Цвет полей:
Шрифт: A T G
Текст:
Боковая панель:
Сбросить настройки