Кукурузные лепешки мчади

Кукурузные лепешки мчади

10

(2 голоса5.0 из 5)

Ингредиенты

  • 500 г куку­руз­ной муки,
  • горя­чая вода,
  • рас­ти­тель­ное масло.

Приготовление

  1. Высыпьте в миску 500 г про­се­ян­ной куку­руз­ной муки и, заме­ши­вая, добав­ляйте горя­чую воду. Тесто должно быть мок­ро­ва­тым, но не лип­нуть к руке.
    corn flour in bowl on wooden table top view - Кукурузные лепешки мчади
  2. Сле­дует учесть, что тесто для мчади любит, когда его долго и тща­тельно месят. Тесто из куку­руз­ной муки имеет свое­об­раз­ную кон­си­стен­цию, поэтому на стол, где гото­вятся мчади, нужно ста­вить глу­бо­кую тарелку, чтобы обма­ки­вать руки, когда фор­му­ете лепешки. Гото­вое тесто нужно отло­жить в сто­рону и дать посто­ять хотя бы пару часов.
    woman39s hands mixing corn dough to make tortillas - Кукурузные лепешки мчади
  3. Гру­зин­ские куку­руз­ные мчади можно выпе­кать в духовке (боль­шая лепешка) или на сковороде.
    lobio in a pot with mchadi a traditional georgian dish - Кукурузные лепешки мчади
  4. Разо­грейте ско­во­роду и налейте под­сол­неч­ное масло.  Для жарки на ско­во­роде нали­ва­ется боль­шое коли­че­ство масла.
    shutterstock 1199324287 - Кукурузные лепешки мчади
  5. Затем влаж­ными руками сде­лайте из теста оваль­ной формы пирожки и поло­жите на горя­чую ско­во­родку. Когда одна сто­рона под­ру­мя­нится, пере­вер­ните их и под­жарьте, с дру­гой стороны.
    georgian traditional food lobio or kidney and haricot beans soup with picked vegetables and red wine tbilisi georgia - Кукурузные лепешки мчади
  6. Когда лепешки готовы, их нужно выло­жить на бумаж­ную сал­фетку, чтобы стекли излишки жира. Румя­ные пиро­жочки сле­дует пода­вать горячими.
    chvishtari corn flour tortillas with cheese pastries georgian cuisine mchadi homemade top view on a wooden table no people - Кукурузные лепешки мчади

Ключевые слова: постный стол, выпечка

Категория: мучные блюда

Комментировать

*

Размер шрифта: A- 15 A+
Цвет темы:
Цвет полей:
Шрифт: A T G
Текст:
Боковая панель:
Сбросить настройки