Яйца, фаршированные лососем

Яйца, фаршированные лососем

5

(1 голос5.0 из 5)

Ингредиенты

  • филе слабосолёного лосося — 150 г,
  • яйца — 5 шт.,
  • масло растительное — 20 мл,
  • горчица в зёрнах — 15 г,
  • горчица острая — 10 г,
  • зелень укропа — 10 г,
  • уксус яблочный — 5 мл,
  • лук зелёный — 10 г.

Приготовление

  1. Яйца отвариваем вкрутую 10 минут, после чего охлаждаем в холодной воде. Яйца очищаем от скорлупы, разрезаем на две половинки, отделяем желтки от белков.
    rachael gorjestani g8xdo1q1kig unsplash - Яйца, фаршированные лососем
  2. Филе лосося нарезаем очень маленькими кубиками.
    juan manuel nunez mendez 8e3bu6w i6i unsplash - Яйца, фаршированные лососем
  3. Лук и укроп мелко шинкуем.
    natali hordiiuk tld8f wsygy unsplash - Яйца, фаршированные лососем
  4. Желтки разминаем вилкой. В миске соединяем желтки, филе лосося, зелень, уксус, растительное масло, острую горчицу и горчицу в зёрнах. Тщательно перемешиваем. Начинка готова.
    syed hussaini 1rrcuzfrh3a unsplash - Яйца, фаршированные лососем
  5. Яичные белки фаршируем полученной начинкой.
    stuffed chicken eggs with soft cheese capers and salted salmon - Яйца, фаршированные лососем

Ключевые слова: закуски

Категория: блюда из яиц

Комментировать