Яйца, фаршированные сыром

Ингредиенты

• яйца — 4 шт.,
• сыр твёрдый — 50-70 г,
• майонез — 2 ст.ложки,
• чеснок — 2 зубчика,
• зелень петрушки — 2-3 веточки,
• перец — 1 щепотка,
• соль — 1 щепотка.

Приготовление

1. Яйца залить водой (1 литр). Поставить на огонь, довести воду до кипения. Варить яйца на среднем огне 5-7 минут. Слить горячую воду и залить холодной на 5 минут. Очистить вареные яйца, разрезать пополам. Вынуть желтки и измельчить их.
   
2. Зелень петрушки вымыть и нарубить.
   
3. Чеснок очистить, вымыть, измельчить с помощью чеснокодавилки.
   
4. Сыр натереть на мелкой тёрке. Четверть сыра оставить для украшения.
   
5. Измельчённые желтки соединить с остальными продуктами. Смешать их с сыром, чесноком и майонезом до однородности. Поперчить начинку. Так как в начинке содержатся ингредиенты, которые уже солёные, то можно обойтись и без соли, но можно полученную смесь посолить при необходимости.
   
6. Наполнить смесью желтков и сыра половинки белков. Яйца, фаршированные сыром с чесноком, посыпать сыром и зеленью петрушки.
   

Ключевые слова: закуски

Категория: кисломолочные продукты