Картофельная запеканка с брынзой (диетическое питание)

Ингредиенты

• 200 г картофеля,
• 100 г шпината,
• 50 г брынзы,
• 20 г сливочного масла,
• 1/2 яйца,
• 50 г простокваши,
• соль.

Приготовление

1. Картофель помыть, очистить, сварить в слегка подсоленной воде, отцедить и хорошо размять толкушкой.
2. Шпинат перебрать, промыть, припустить, добавив немного масла, и хорошо растереть с брынзой.
3. Половину картофеля выложить в смазанный маслом небольшой противень, разровнять, затем покрыть смесью шпината с брынзой и выложить ровным слоем оставшийся картофель.
4. Запеканку залить простоквашей, взбитой с яйцом, и запечь в духо­вом шкафу до готовности.
5. Рекомендуется для здоровых людей всех возрастов, при малокровии и при заболеваниях сердечно-сосудистой системы.
   

Ключевые слова: диетическое питание

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров