Кулич с изюмом

Кулич с изюмом

8

(1 голос5.0 из 5)

Ингредиенты

  • мука пшеничная — 1 кг,
  • вода — 1,5 стакана,
  • дрожжи — 50 г,
  • сахарный песок — 100 г,
  • 3 яйца,
  • сливочное масло — 125 г,
  • изюм — 100 г,
  • цукаты — 50 г,
  • толчёный кардамон,
  • корица,
  • 3 ст. ложки молока.

Приготовление

  1. Замесить с вечера достаточно крутое тесто: смешать муку, 1,5 стакана тёплой воды, дрожжи, 2 яйца, сливочное масло, сахарный песок, промытый изюм, мелко нарезанные кубиками цукаты, толчёный кардамон, корицу.
    the confectioner prepares the dough bread cakes preparation with flour easter cake 2 1 - Кулич с изюмом
  2. Все тщательно вымесить, покрыть полотенцем и оставить до утра подниматься.
    raw yeast dough resting and rising in large metal bowl covering with linen towel - Кулич с изюмом
  3. Утром выложить тесто на стол, долго месить, потом разделить на две части, посадить в смазанные маслом невысокие формы, дать подняться.
    baking easter cakes at home concept - Кулич с изюмом
  4. Когда куличи достаточно поднимутся (поверхность покроется сплошными пузырями, и от прикосновения тесто «заходит ходуном»), растереть одно яйцо, смешать с молоком, смазать куличи, посадить в духовку и выпекать около 40 минут.
    easter cake cooking in oven - Кулич с изюмом

Ключевые слова: кулич, Пасха

Категория: мучные блюда

Комментировать

*

2 комментария

  • Анна, 19.04.2023

    Попробовала испечь по этому рецепту.. тесто хорошо себя вело, активно подходило, ровно пропеклось за указанное время.. но по вкусу — увы, разочарование! Сильно отдаёт дрожжами и настолько мало сладости, что даже кажется, будто кулич солёный!!

    Ответить »
    • Vera Androsova, 19.04.2023

      Анна, Христос воскресе! Большое спасибо за отзыв!

      Ответить »
Размер шрифта: A- 15 A+
Тёмная тема:
Цвета
Цвет фона:
Цвет текста:
Цвет ссылок:
Цвет акцентов
Цвет полей
Фон подложек
Заголовки:
Текст:
Выравнивание:
Боковая панель:
Сбросить настройки