Лимонное желе на заменителе сахара

Ингредиенты

• лимона – 20 г,
• жела­тина – 3 г,
• заме­ни­теля сахара – по вкусу,
• воды – 130 г.

Приготовление

Воду вски­пя­тить, доба­вить лимон­ную цедру и наста­и­вать под крыш­кой 10–15 минут, после чего про­це­дить. В 100 г горя­чего настоя опу­стить жела­тин, раз­мо­чен­ный в холод­ной воде, дать ему рас­тво­риться, затем доба­вить лимон­ный сок и саха­ро­за­ме­ни­тель, про­це­дить, вылить в фор­мочку и охла­дить. Фор­мочку с остыв­шим желе на секунду опу­стить в горя­чую воду, выло­жить желе на блюдце и полить его остав­шимся сиропом.

Категория: блюда из фруктов