Жареный корень сельдерея

Ингредиенты

• корень сельдерея — 2 шт.,
• лимон — 1 шт.,
• подсолнечное масло.

Приготовление

1. Сельдерей промыть очистить и нарезать на тонкие ломтики.
2. Выдавите из лимона сок, влейте в кипящую подсоленную воду. Бланшируйте сельдерей. Обсушите.
3. Обжарить сельдерей в подсолнечном масле до золотистого цвета.
4. Удалить остатки жира бумажной салфеткой, посолить и подавать в горячем виде.
   

Ключевые слова: вторые блюда, гарниры, диетический стол

Категория: блюда из овощей

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров