Окрошка с колбасой на квасе

Окрошка с колбасой на квасе

1

(2 голоса5.0 из 5)

Ингредиенты

  • кар­то­фель — 1–2 штуки
  • огу­рец — 1 штука
  • кол­баса варё­ная — 50 г
  • редис — 2–3 штуки
  • яйцо — 2 штуки
  • зелё­ный лук — 2–3 пера
  • укроп
  • гор­чица — 0,5 чай­ной ложки
  • сме­тана — 1 сто­ло­вая ложка
  • квас — 300 мл
  • соль

Приготовление

  1. Зелё­ный лук вымыть, наре­зать, поло­жить в тарелку и помять с солью. Можно исполь­зо­вать ложку или толкушку.
    chopped green onions on wooden board closeup - Окрошка с колбасой на квасе
  2. Кар­то­фель отва­рить в мун­дире. Осту­дить, очи­стить и наре­зать куби­ками. Поло­жить в тарелку.
    potato on white background - Окрошка с колбасой на квасе
  3. Редис вымыть, отре­зать ботву и хво­стики, мелко наре­зать. Поло­жить в тарелку к картофелю.
    vegetables and a knife on wooden planks on the table horizontal photo - Окрошка с колбасой на квасе
  4. Огу­рец вымыть, мелко наре­зать. Доба­вить в тарелку.
    girl slices vegetables on the board and prepares a salad on the nature outside - Окрошка с колбасой на квасе
  5. Кол­басу варё­ную наре­зать куби­ками. Доба­вить к ово­щам. Всё перемешать.
    vegetables and a knife on wooden planks on the table - Окрошка с колбасой на квасе
  6. Яйца отва­рить, осту­дить, очи­стить, одно раз­ре­зать попо­лам, вто­рое раз­де­лить на белок и жел­ток. Белок наре­зать, поло­жить в тарелку.
    halves of boiled chicken eggs on a wooden background - Окрошка с колбасой на квасе
  7. Жел­ток пере­те­реть в чашке вме­сте с неболь­шим коли­че­ством гор­чицы и доба­вить в тарелку с окрош­кой. Перемешать.
    okroshka in a tureen on a gray linen tablecloth - Окрошка с колбасой на квасе
  8. Поло­жить в тарелку немного сме­таны, поло­винки яйца. Всё залить холод­ным ква­сом. Посы­пать руб­лен­ным укропом.
    a woman s hand pours kvass from a bottle into okroshka in a tureen with herbs and an egg horizontal photo - Окрошка с колбасой на квасе

Ключевые слова: окрошка, суп

Категория: блюда из овощей

Комментировать

*

Размер шрифта: A- 15 A+
Цвет темы:
Цвет полей:
Шрифт: A T G
Текст:
Боковая панель:
Сбросить настройки