Ингредиенты
- баранины – 150 г,
- масла сливочного – 25 г,
- риса – 60 г,
- чернослива – 20 г,
- изюма – 20 г,
- лука репчатого – 10 г,
- лаврового листа – 1 листик.
Приготовление
- Баранину разрезать на 3 куска, поджарить на масле с мелко нарубленным луком, сложить в невысокую кастрюлю, залить мясо до половины бульоном или кипятком, добавить лавровый лист и тушить под крышкой до полуготовности.
- Затем добавить рис, промытый изюм и чернослив, залить все бульоном и под крышкой тушить до готовности риса (тушить на слабом огне или в духовом шкафу не менее 2 часов).
Примечание: раскладка продуктов для блюд рассчитана на однократный прием пищи для одного больного.
Ключевые слова: диетический стол
Категория: мясные блюда
Комментировать