Шницель из кур в сдобных сухарях

Ингредиенты

• куриного филе – 100 г,
• сливок – 25 г,
• масла сливочного – 15 г,
• масла топлёного – 20 г,
• сухарей сдобных – 25 г.

Приготовление

1. С куриного филе срезать пленку, удалить сухожилия, разбить тяпкой, полить сливками и слегка порубить тупой стороной ножа.
2. Хорошо пропитанное сливками филе обвалять в крупно истолчённых сдобных сухарях и обжарить в масле.
3. Шницель подать к столу с овощным гарниром или макаронами, полив растопленным сливочным маслом.
   

Примечание: раскладка продуктов для блюд рассчитана на однократный прием пищи для одного больного.

Ключевые слова: вторые блюда, диетический стол

Категория: блюда из молока и молочных продуктов

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров