Салат из крапивы с яйцом
Ингредиенты
- 100 г крапивы
- ½ яйца
- 10 г салатной заправки
- соль
Для салатной заправки:
- 50 г растительного масла
- 50 г 3% уксуса
- 4 г сахара
- 0,2 г перца чёрного молотого
- 2 г соли
- Для салатной заправки растительное масло, уксус, соль, сахар, перец чёрный молотый перемешивают. Заправку используют для салатов и винегретов.
- Промытые молодые листья крапивы закладывают в кипящую воду и кипятят 5 минут, откидывают на дуршлаг, дают воде стечь, мелко нарезают, добавляют мелко рубленное варёное яйцо, заправляют салатной заправкой, солят.
Категория: блюда из яиц
Комментировать