Шпинатные блинчики с малосольным лососем и творожным сыром

Ингредиенты

• мука пшеничная (с горкой) — 1 стакан,
• молоко — 2 стакана,
• яйцо куриное — 2 шт.,
• масло растительное — 2 ст.л.,
• сахар (без горки) — 1 ст.л.,
• соль — щепотка,
• шпинат — 0,5 пучка,
• малосольный лосось,
• творожный сыр,
• пряные травы,
• базилик свежий.

Приготовление

1. Муку просеять.
2. Замороженный шпинат разморозить.
3. Свежий шпинат помыть.
4. В чашу блендера влить молоко и масло, разбить яйцо, всыпать сахар и соль, положить шпинат.
5. Все ингредиенты взбить, добавляя порциями просеянную муку.
6. Смазать сковороду маслом, выливать из чаши блендера тесто на разогретую сковороду и выпекать блинчики на маленьком огне до схватывания с обеих сторон.
7. Каждый блинчик смазать творожным сыром, сверху выложить тонкие ломтики малосольного лосося, посыпать пряными травами и украсить листочками базилика.
8. Каждый блинчик свернуть конвертиком и выложить на блюдо.
   

Ключевые слова: выпечка

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров