Рецепты консервирования

Хурма (сорт "Королёк"), сахар, вода, кислота лимонная, ванилин.

Хурма, сахар.

Мандарины, сахар.

Манго, сахар, лайм, молотая корица, мята, молотый кардамон.

Манго, сахар, лимонный сок.

Мякоть личи, апельсин, сахар, анис, корица, мята, вода.

Личи, сахар, лимон.

Белокочанная капуста, вода, лук репчатый, сладкий перец, клюква или брусника, нерафинированное подсолнечное масло.

Сало, соль, селитра

Сало, соль, селитра.

Говядина, соль, селитра, перец, имбирь, корица, гвоздика, лавровый лист, можжевеловые ягоды.

Кабачки, морковь, лук, перец сладкий, вода, помидоры, зелень, уксус, растительное масло, соль, перец горошком, лавровый лист.

Фейхоа, сахар, вода.

Спелая хурма, лимоны, сахар, мята свежая, ванилин, корица.

Яблоки, вода, сахар.

Яблоки, вода, сахар.

Шляпки вёшенок, соль, пряности.

Вёшенки, соль, уксус 6-9%, вода, перец, пряности.

Мясо, соль, сало.

Сало сырое со шкуркой, чеснок, лавровый лист, соль, перец горошком, паприка молотая, тмин, перец чили.