Чесночная колбаса

Ингредиенты

• мяса говяжьего – 150 г,
• риса – 15 г,
• масла сливочного – 10 г,
• чеснока – 2 г.

Приготовление

1. Мясо, очищенное от жира и сухожилий, пропустить три-четыре раза вместе с чесноком
   через частую решетку мясорубки.
   
2. Смешать с варёным рассыпчатым рисом, хорошо выбить.
   
3. После этого выложить всю массу на влажную марлю, завернуть в виде колбасы, края марли завязать и на пару довести до готовности.
   
4. Готовую колбасу вынуть из марли, разрезать на 2–3 куска и полить сливочным маслом.
   

Примечание: раскладка продуктов для блюд рассчитана на однократный прием пищи для одного больного.

Ключевые слова: диетический стол

Категория: мясные блюда