Чвиштари — грузинские кукурузные лепешки с сыром

Чвиштари — гру­зин­ские куку­руз­ные лепешки с сыром иде­ально подой­дут для тра­пезы на Сыр­ной седмице.

Ингредиенты

• мука куку­руз­ная — 500 г,
• соль — 1 ч. ложка,
• рас­ти­тель­ное масло — 1 ст. ложка,
• сыр — 350 г,
• вода тёп­лая — на глаз.

Приготовление

Видео­ин­струк­ция

1. В куку­руз­ную муку доба­вить соль.
   
2. Влить олив­ко­вое масло.
   
3. Доба­вить тёр­тый сыр.
   
4. Заме­сить тесто, посте­пенно вли­вая воду.
   
5. Из гото­вого теста сфор­ми­ро­вать “кот­летки”.
   
6. Выкла­ды­ваем лепёшки в ско­во­роду с разо­гре­тым рас­ти­тель­ным мас­лом и жарим с двух сто­рон до золо­ти­стой корочки.
   
7. Гото­вые чвиштари выкла­ды­ваем на бумаж­ную сал­фетку, чтобы убрать излишки масла.
   

Ключевые слова: выпечка, завтраки, вторые блюда, закуски

Категория: кисломолочные продукты