Котлеты мясо-творожные, стол № 1

Ингредиенты

• 2 столовые ложки творога (жирностью до 9%); 
• 1 яйцо;
• 150 г говядины; 
• масло сливочное.

Приготовление

1. Мясо зачистить от фасций и сухожилий, отварить и остудить.
   
2. Говядину и творог пропустить через мясорубку дважды.
   
3. Яйцо взбить, малую часть оставить для смазывания, остальное влить в фарш.
   
4. Добавить масло и хорошо перемешать.
   
5. Сформированные котлеты разложить на противне и смазать их яйцом, печь в духовке до готовности. Если приготовить котлеты на пару, они подойдут для стола 1а.
   

Ключевые слова: вторые блюда, диетический стол

Категория: кисломолочные продукты