Перепёлка на пару

Ингредиенты на 1 порцию

• перепёлка — 1 шт.,
• сок лимона — 0,5 ч.л.,
• зелень — 1-2 веточки,
• соль.

Приготовление

1. Тушку перепёлки промыть внутри и снаружи и обсушить бумажным полотенцем.
2. Разрезать тушку по грудке, развернуть в пласт и выложить на поддон для пароварки.
3. Из лимона выжать сок и полить перепёлку.
4. Натереть тушку небольшим количеством соли.
5. Зелень помыть и положить на перепёлку.
6. В пароварку влить горячую воду, установить поддон, включить пароварку и готовить 30 минут с начала кипения воды.
7. Выложить готовую перепёлку на тарелку и подать к столу в горячем виде.
8. На гарнир подать овощную нарезку.
   

Ключевые слова: вторые блюда, диетические рецепты

Категория: Вторые блюда

Ещё рецепты с ингредиентами: курица, дичь пернатая, зелень

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров