Перепёлка на пару

Ингредиенты на 1 порцию

• перепёлка — 1 шт.,
• лавровый лист — 5 шт.,
• приправа для курицы — 1 ч.л.,
• сок лимона — 0,5 ч.л.,
• чеснок — 1 зубчик,
• зелень — 1-2 веточки.

Приготовление

1. Тушку перепелки промыть внутри и снаружи и обсушить бумажным полотенцем.
2. Разрезать тушку по грудке, развернуть в пласт и выложить на поддон для пароварки.
3. Из лимона выжать сок и полить перепёлку.
4. Натереть тушку приправой для курицы.
5. Добавить лавровый лист.
6. Чеснок очистить, помыть, добавить на поддон пароварки.
7. Зелень помыть и положить на перепёлку.
8. В пароварку влить горячую воду, установить поддон, включить пароварку и готовить 30 минут с начала кипения воды.
9. Выложить готовую перепёлку на тарелку и подать к столу в горячем виде.
10. На гарнир подать овощную нарезку, соусы, хлеб.
    

Ключевые слова: вторые блюда, диетические рецепты

Категория: Вторые блюда

Ещё рецепты с ингредиентами: курица, дичь пернатая, зелень, пряные травы (смеси), чеснок

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров