Овсяный пудинг диетический, стол № 2

Овсяный пудинг подойдет для завтраков, полдников и в качестве основного блюда. 

Ингредиенты

• молочная овсяная каша — 2 стакана,
• тыква — 1 стакан,
• молоко — 1 стакан,
• яичный белок — 2 шт.,
• сметана.

Приготовление

1. Для приготовления нужно сварить 2 стакана овсянки с молоком и сахаром, для этого стакан овсянки залить тремя стаканами молока, добавить сахар по вкусу и варить до готовности, все время помешивая. Кашу оставить остывать.
   
2. В это время натереть на тёрке тыкву (один стакан). Тыкву поместить в сковороду, залить одним стаканом молока и протушить до готовности. Обе массы смешать.
   
3. Взбить в пену 2 яичных белка и добавить к тыквенной массе, постоянной помешивая.
   
4. Получившуюся заготовку поместить в смазанную маслом форму, смазать сверху сметаной и запекать до готовности. Проверять степень готовности можно с помощью зубочистки.
   

Ключевые слова: вторые блюда

Категория: блюда из овощей