Куриное филе, запечённое по-французски

Ингредиенты

• куриное филе — 400 г (1 шт.),
• шампиньоны — 150 г,
• помидоры — 150 г,
• сыр твёрдый — 100 г,
• лук репчатый — 1 штука,
• горчица столовая — 0,5 ст. ложки,
• соль — по вкусу,
• перец чёрный молотый — по вкусу.

Приготовление

1. Подготовьте необходимые ингредиенты. Включите духовку для разогрева до 180 градусов. Куриное филе промойте, обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте куриное филе длинными тонкими слайсами. На листы фольги выложите полоски куриного филе внахлёст.
2. Смажьте куриное филе горчицей и слегка присолите.
3. Лук очистите, промойте и нарежьте маленькими кубиками. Выложите нарезанный лук равномерно поверх куриного мяса.
4. Со шляпок шампиньонов снимите кожицу, с ножек счистите загрязнения. Нарежьте грибы тонкими пластинками. Выложите нарезанные грибы на слой из лука. Присыпьте грибы солью и чёрным молотым перцем.
5. Твёрдый сыр натрите на крупной тёрке. Распределите тёртый сыр поверх грибов равномерным слоем.
6. Помидоры промойте, обсушите с помощью бумажного полотенца, удалите плодоножки. Томаты небольшого размера нарежьте кружочками. Если помидоры крупные, нарежьте их полукружиями. Выложите помидоры на сырную «подушку».
7. Сформируйте из фольги «лодочки» так, чтобы все ингредиенты оказались в лоточке. Запекайте куриное филе в разогретой до 180 градусов духовке 35 минут, до готовности курицы (ориентируйтесь на особенности своей духовки). И куриное мясо, и грибы, и помидоры во время запекания дадут много сока. Слейте его после приготовления, чтобы блюдо не было слишком «мокрым». (Сок можно использовать для приготовления другого блюда.)
   

Ключевые слова: курица, второе блюдо

Категория: мясные блюда

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров