Ингредиенты
- 500 г муки,
- 300 мл воды,
- 15 г живых дрожжей,
- 60 мл растительного масла,
- 1/2 ч. ложки соли,
- 2 ст. ложки сахара,
- 150 г густого повидла.
Приготовление
- Приготовить опару из тёплой воды, дрожжей и части муки. Дать постоять до появления пенной «шапочки». Если шапочка не появилась, дрожжи нужно заменить.
- Добавить в опару растительное масло, сахар, соль и размешать до однородности.
- Добавить просеянную муку, замесить тесто.
- Готовое тесто подкатать в шар, завернуть в плёнку и оставить на 30 минут в тёплом место для расстойки.
- Из готового теста раскатать небольшие лепёшки, выложить на серединку густое повидло, слепить пирожки.
- Обжарить пирожки на сковородке в растительном масле с обеих сторон до румяности.
Ключевые слова: выпечка, постный стол
Категория: блюда из грибов
Комментировать