Сметанный соус для котлет и печени

Ингредиенты

• 1/2 стакана сметаны;
• 1 ст. ложке муки;
• 1 ст. ложке масла;
• 1 стакан бульона

Приготовление

1. Столовую ложку муки слегка поджарить с таким же количеством масла.
   
2. Развести одним стаканом горячего мясного бульона или овощного отвара.
   
3. Положить сметану и варить на слабом огне 5-10 минут.
   
4. По окончании варки в соус прибавить соль, кусочек масла и перемешать.
   

Ключевые слова: соус

Категория: кисломолочные продукты