Сырная паста со снытью

Ингредиенты

• 200 г сныти,
• 100 г тёртого хрена,
• 100 г сыра,
• соль.

Приготовление

1. Промытые листья сныти измельчают в мясорубке.
2. Добавляют тёртый хрен и соль.
3. Выдерживают смесь при комнатной температуре 1 час.
4. Перед едой добавляют тёртый сыр и перемешивают.
5. Используют для приготовления бутербродов и как приправу к морской отварной и жареной рыбе.
   

Примечание

Известно, что святой преподобный Серафим Саровский в течение почти трёх лет питался одной снытью.

Великий русский старец проводил жизнь в суровых подвигах. По благословению духовных наставников он принял на себя подвиг пустынножительства, предаваясь уединенным молитвам и приходя в обитель один раз в неделю для приобщения Святых Христовых Таин. Взяв хлеба на неделю, старец возвращался в пустынь. Этим хлебом он делился с посещавшими его зверями и птицами.Через некоторое время преподобный Серафим совсем отказался от хлеба и стал питаться одной травой — снытью, которую сам собирал, сушил и варил из неё похлебку.
На первой неделе Великого поста преподобный совсем не вкушал никакой пищи; только по воскресеньям принимал он святое причастие и ел просфоры.

Житие преподобного Серафима Саровского

Справка: Как отличить сныть обыкновенную от других зонтичных растений

Ключевые слова: дары природы, закуски

Категория: блюда из овощей

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров