Тыква с урюком в молочном соусе

Тыква с урюком в молочном соусе

1

(1 голос5.0 из 5)

Ингредиенты

  • тыквы – 150 г,
  • урюка – 75 г,
  • сливочного масла – 15 г,
  • сахара – 5 г,
  • молока – 50 г,
  • муки пшеничной – 5 г,
  • сухарей белых – 5 г.

Приготовление

  1. Приготовить соус: 1 ст. ложку муки слегка прожарить с таким же количеством масла и развести горячим молоком, вливая его постепенно. Полученный соус варить, непрерывно помешивая, 10 минут.
    janosch diggelmann pmsmvbsokhs unsplash - Тыква с урюком в молочном соусе
  2. Тыкву очистить, нарезать мелкими кубиками и обжарить на масле.
    aesthetes id bcr8ekym4ym unsplash - Тыква с урюком в молочном соусе
  3. Урюк нашинковать, смешать с тыквой, сложить горкой на сковороду, смазанную маслом.
    heather gill xh1rat0knz8 unsplash - Тыква с урюком в молочном соусе
  4. Залить молочным соусом и сахаром, сверху засыпать толчёными сухарями, сбрызнуть маслом и запечь.
    david trinks un1mx680neg unsplash - Тыква с урюком в молочном соусе

Примечание: раскладка продуктов для блюд рассчитана на однократный прием пищи для одного больного.

Ключевые слова: диетический стол

Категория: блюда из овощей

Комментировать