Варенье из голубики на зиму

Ингредиенты

• голубика — 1 кг,
• сахар — 1 кг,
• лимонная кислота — щепотка.

Приготовление

1. Голубику перебрать, промыть, засыпать сахаром в тазу и оставить на ночь.
2. Утром простерилизовать банки и крышки любым удобным способом.
3. Голубику поставить на огонь, довести до кипения.
4. Всыпать лимонную кислоту.
5. Варить 5-7 минут, помешивая и снимая пену.
6. Кипящее варенье разлить в стерилизованные банки, немедленно закатать стерилизованными крышками, перевернуть вверх дном банки, укутать их и оставить на сутки, чтобы остыли.
7. Хранить варенье в прохладном месте.
   

Ключевые слова: консервирование

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров