Ингредиенты
- сосновые побеги — 200 г,
- сахар — 300 г,
- вода — 1 стакан.
Приготовление
- Молодые побеги сосны собирайте в экологически чистом месте, стараясь не повредить растущему дереву: собирайте сырьё ближе к стволу, много с одной ветки не берите. Собранные побеги переберите от хвои и промойте в проточной воде.
- Подготовленные побеги нарежьте на кусочки, засыпьте сахаром, перемешайте и оставьте часов на 10 или на ночь. За это время побеги дадут небольшое количество сока.
- Утром влейте в кастрюльку с засахаренными побегами стакан воды.
- Поставьте кастрюльку на огонь, доведите сырье до кипения, огонь убавьте до среднего и варите 10 минут. Затем отставьте варенье, дайте полностью остыть. Затем повторите процедуру ещё дважды.
- Тем временем простерилизуйте банки для варенья. На это количество ингредиентов потребуется баночка объёмом 300 мл. Варенье поместите в банку месте с кусочками побегов, закатайте и поставьте на хранение.
Ключевые слова: десерты, варенье
Комментировать