Капуста белокочанная

Борщ постный

Борщ постный

Лук, свёкла, морковь, капуста, картофель, томатная паста, подсолнечное масло, чеснок, перец горошком, приправы, соль.
Борщ из сушёных овощей с черносливом и грибами

Борщ из сушёных овощей с черносливом и грибами

Сушёная свёкла, сушёная морковь, сушёный картофель, сушёный лук, сушёная капуста, сушёные белые коренья, сушёные грибы, чернослив, соль, сахар, мука, растительное масло, уксус, сметана
Постный борщ из сушёных овощей

Постный борщ из сушёных овощей

Сушёная свёкла, сушёная морковь, сушёный картофель, сушёный лук, сушёная капуста, сушёные белые коренья, соль, сахар, мука, растительное масло, уксус.
Борщ галицкий

Борщ галицкий

Вода, говядина на кости, свёкла, капуста, картофель, морковь, корень петрушки, лук репчатый, томатная паста, мука, топлёное масло, свекольный квас, лавровый лист, перец горошком, соль, сметана, зелень.
Борщ черниговский с фасолью и яблоком

Борщ черниговский с фасолью и яблоком

Вода, говядина на кости, свёкла, капуста, фасоль, картофель, кабачки, помидор, яблоко, корень и зелень петрушки, морковь, лук репчатый, томатная паста, уксус, сахар, топлёное свиное сало, лавровый лист, душистый перец, соль, укроп, сметана.
Борщ чешский

Борщ чешский

Свинина, свёкла, капуста, лук репчатый, корень сельдерея, помидор, сушёные грибы, мука, свиной топлёный жир, сметана, соль, уксус.
Борщ венгерский

Борщ венгерский

Говядина, куриное филе, корень петрушки, корень сельдерея, лук репчатый, капуста квашеная белокочанная, свёкла, картофель, топлёное сало, хлебный квас, хлеб, вино красное, сахар, перец чёрный, перец красный молотый, соль.
Борщ болгарский

Борщ болгарский

Говядина с косточкой, картофель, свёкла, капуста белокочанная, баклажан, сладкий перец, перец чили острый,  морковь, лук репчатый, корень петрушки, помидор, топлёное масло, уксус, сахар, мука, сметана, укроп, лавровый лист, соль.
Борщ сибирский с фрикадельками

Борщ сибирский с фрикадельками

Свёкла, капуста, картофель, фасоль, лук, морковь, корень петрушки, чеснок, томатная паста, сахар, уксус 3%, топлёное масло, зелень, сметана, говядина, сливочное масло, яйцо, соль, перец чёрный.
Борщ киевский

Борщ киевский

Говядина, баранина, свёкла, капуста, картофель, фасоль, морковь, сельдерей, петрушка, лук, помидор, мочёное яблоко, свекольный квас, вода, шпик, топлёное масло, сахар, сметана, перец душистый, лавровый лист, соль, укроп.
Борщ ставропольский

Борщ ставропольский

Свёкла, свежая капуста, картофель, морковь, лук, томатная паста, масло топлёное, уксус 3%, мука, сахар, сметана, мясной бульон, соль, перец, зелень.
Борщ ставропольский постный

Борщ ставропольский постный

Свёкла, квашеная капуста, картофель, морковь, лук, томатная паста, масло подсолнечное, сахар, вода, соль, перец, мука, уксус, зелень.
Капустный салат с горошком и оливками

Капустный салат с горошком и оливками

Капуста белокочанная, оливки без косточек, горошек зелёный консервированный, укроп свежий, горчица в зёрнах, мёд, масло растительное, лимонный сок, перец чёрный молотый, соль.
Овощная икра с капустой

Овощная икра с капустой

Баклажаны, кабачки, белокочанная капуста, зелёный лук, репчатый лук, морковь, томатное пюре, растительное масло, уксус 3%, зелень петрушки и укропа, перец, соль.
Монастырская кухня: капуста по-гречески

Монастырская кухня: капуста по-гречески

Рис, белокочанная капуста, морковь, луковица, корень петрушки, зелёный лук, кориандр, чёрный перец, чеснок, соль, растительное масло, вода.
Монастырский луковый суп с капустой

Монастырский луковый суп с капустой

Лук, капуста, растительное масло, морковь, лимон, соль, перец, лавровый лист.
Монастырский чечевичный суп с квашеной капустой

Монастырский чечевичный суп с квашеной капустой

Чечевица, картофель, лук, морковь, капуста, растительное масло, соль.